Cervelatsalat

IMGP2148

Wahrscheinlich hat es für diesen Salat  so viele Rezepte wie Schweizer…

Hier ist meine Variante:

Für 3 – 4 Personen

4 Cervelat

6 Gewürzgurken

1 Apfel

100 g Greyerzer-Käse (oder mehr)

1/2 Esslöffel  Senf

1 – 2 Esslöffel Weissweinessig

Cervelat in Streifen schneiden

Gurken in ganz feine Streifen schneiden

Apfel in Würfel schneiden

Käse auch in Würfel schneiden

Alles in einer Schüssel geben

Weissweinessig und Senf gut vermischen und auch in die Schüssel geben. Gut durchrühren und 10 – 15 Minuten ziehen lassen.

Mit Baguette und ein kaltes Bier dazu… Sättigend aber erfrischend und seeehr lecker.

E Guete!

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