Wahrscheinlich hat es für diesen Salat so viele Rezepte wie Schweizer…
Hier ist meine Variante:
Für 3 – 4 Personen
4 Cervelat
6 Gewürzgurken
1 Apfel
100 g Greyerzer-Käse (oder mehr)
1/2 Esslöffel Senf
1 – 2 Esslöffel Weissweinessig
Cervelat in Streifen schneiden
Gurken in ganz feine Streifen schneiden
Apfel in Würfel schneiden
Käse auch in Würfel schneiden
Alles in einer Schüssel geben
Weissweinessig und Senf gut vermischen und auch in die Schüssel geben. Gut durchrühren und 10 – 15 Minuten ziehen lassen.
Mit Baguette und ein kaltes Bier dazu… Sättigend aber erfrischend und seeehr lecker.
E Guete!
Cocinarocio 